Variétés de pommes pour la fabrication de cidre doux frais
Le jus de pomme est généralement pressé à partir d’une seule variété de pomme de table sucrée. Le cidre de pomme est une boisson beaucoup plus complexe. Parfois fabriqué à partir d’une seule pomme à cidre, un bon cidre est le plus souvent un mélange de jus de fruits provenant de plusieurs types de pommes.…